Dat er genoeg leuke restaurantjes zijn in Ibiza-Stad kan menig mens wel beamen, maar wat zijn nu echt dé plekjes die je niet mag overslaan? Ik zocht dat voor je uit en om heel eerlijk te zijn: ik vond dat geen straf om te doen!
S’ Escalinata
Sescali… wat? Deze hotspot betekent in het Spaans ‘het trappenhuis’ en dat is zo gek nog niet gezien de trap voor het restaurant vol ligt met felgekleurde zitzakken. Hier kan je lekker op neerploffen en genieten van de typische Ibiza sfeer die er heerst.
Al hangend kan je genieten van een spectaculaire cocktail met een kleine tapas of ‘bocadillos’ erbij. Als je gelukt hebt kan je helemaal bovenaan zitten want dan heb je het allerbeste uitzicht over heel de stad. Maar eerlijk is eerlijk, elk plekje hier is een feest!
Locals Only
‘’We kunnen afkomstig zijn uit verschillende landen en culturen, maar als mensen zijn we één’’
zei Titi Piazza, eigenaar van deze mooie zaak.
Iedereen is local in z’n eigen land, dus iedereen is welkom. Gelegen op het mooiste plein van Ibiza vind je deze bewuste eetgelegenheid.
En waarom ik bewust zeg?
Duurzaamheid en zero-waste vormen de kern van de Locals Only filosofie. Ze werken met een ‘’biologisch van-boer-tot-bord concept’’ waarbij de producten rechtstreeks van de locale boer worden opgehaald en direct worden verwerkt. Het gaat zelfs zo ver dat de wijnkaart met de hand wordt geplukt door Tito zelf. Zijn motto luidt: ‘’We moeten globaal denken, maar lokaal eten, waar we ook ter wereld zijn’’.
Bar Más
Achter deze parel van een zaak schuilt een heerlijk, avontuurlijk verhaal die ik maar al te graag met jullie deel. Twee gezellige gasten uit Amsterdam besloten een jaar geleden de auto te pakken en een bar te openen op Ibiza. Eigenaar Robin van de Weerd nam het voortouw en samen met een vriend Ludo Klein veroverde ze veel harten op het eiland. Niet alleen door de aangename tapas kaart die scherp geprijsd is, maar ook door het plezier en de passie die van beide heren afspat.
Als je nu toch al van plan was om langs te wippen, reserveer dan voor dinsdag- of donderdagavond want dan is er live muziek! Voor de gin-tonic liefhebbers onder ons raad ik de vrijdagavond aan. Dan kan je deze verfrissende spraakwater nuttigen voor maar €3,50!
La Brasa
Wedden dat jij hier niet voorbij kan lopen zonder te stil te staan en je ogen uit te kijken. Het begint eigenlijk al bij de mooie donkere poort waar de klimop geleidelijk tegen aan groeit wat stiekem al wat prijs geeft voor de rest van de zaak. Want midden in Ibiza stad schuilt deze romantische plek. Je eet namelijk in een binnentuin die vol hangt met de typische Ibiziaanse Bougainville bloemen en ontelbaar veel kaarsjes en lichtjes.
Wel moet ik zeggen dat er wisselende verhalen zijn wat betreft de prijs-kwaliteitverhouding van wat er geserveerd wordt. Maar smaken verschillen dus reserveer lekker een tafeltje en oordeel zelf. Want dineren op zo een idyllische plek neemt niemand je meer af!
La Bodega
Aan de voet van de stadspoorten naar Dalt Vila grenst deze bekende trekpleister. Het is een favoriete plek, ook voor veel local’s, waar wordt genoten van de klassieke Spaanse tapas. Een kannetje sangria op tafel en je avond is compleet.
Of trouwens, op tafel…
Wanneer het erg druk is, maar je heel graag buiten wil zitten zijn ze vaak ook niet de beroerdste om een barkruk van binnen te halen. Deze wordt dan ergens tussen de strook van tafeltjes gepropt en fungeert vanaf dan als tafeltje. Het personeel is namelijk ook supervriendelijk dus Spaanser wordt het niet!
Andere inspiratie over Spanje opdoen?
Ik heb nog veel meer blogs geschreven. Misschien kunnen deze blogs je ook informeren of inspireren:
